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おだやか雄町生

¥2,420 税込

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◯田んぼを守るために生まれた、日本酒。

仁井田本家が手がける「おだやか」シリーズより、
有機栽培米・雄町を使用した特別な1本。

それが
「おだやか雄町生」です。

■ このお酒の背景

使用しているのは、福島県小高区の農家・根本洸一さんが育てた
有機栽培の雄町米。

酒造りだけでなく、
「地域の田んぼを守りたい」という想いから生まれたお酒です。

酒蔵と農家をつなぐ、未来への一本

■ 味わいの特徴

・フレッシュな生酒ならではの瑞々しさ
・雄町らしいふくよかな旨み
・やわらかく広がる自然な甘みと酸

派手ではないけど、じんわり旨い

■ 中汲みとは？

仕込みの中でも一番バランスの良い部分だけを使用

・雑味が少ない
・香りと旨みのバランスが良い

“いいとこ取り”の贅沢な部分

■ こだわりの製法

・生酛仕込み
・福島県産原料100％
・有機栽培米使用

自然の力を活かした、やさしい酒質

■ スペック

・精米歩合：60%
・アルコール度数：15度

■ 飲み方

・しっかり冷やして
・少し温度を上げても◎

温度で表情が変わる一本

■ こんな方におすすめ

・ナチュラル志向のお酒が好き
・雄町の旨みを楽しみたい
・食事と合わせてゆっくり飲みたい
・ストーリーのあるお酒を選びたい

■ 一言でいうと

「派手さより、本質。」

飲めばわかる、じんわり染みる美味しさ。
“ちゃんといい酒”を探している方に。